在留資格　技能ってどういうの？

こんにちは！
VISA/在留資格愛知県申請オフィス（行政書士アイセイ事務所）です。本日はどういったご用件でしょうか？

大丈夫ですよ。どういったご質問でしょう？

就労ビザの【技能】ですね！
【技能ビザ】と呼ばれている在留資格になるんですが、その資格は熟練した技能を持つ労働者の方を日本に受け入れるための在留資格です。
この技能の資格で多いのは外国人調理師で、中華料理、韓国料理、インド料理、フランス料理、イタリア料理などの外国人調理師です。
外国人が日本で調理師として働くための就労ビザです。

熟練した技能というのは、調理師の場合は、原則10年以上の実務経験があることが必要になってきます。
この実務経験に関しては、入管管理局の審査基準では「料理の調理又は食品の製造にかかる技能で、外国において考案され、わが国において特殊なものについて10年以上の実務経験（外国の教育機関において当該料理の調理又は食品の製造にかかる科目を専攻した期間を含む）を有するもので、当該技能を要する業務に従事する者」となっています。
これは、実際の実務経験と、専門学校などで料理について学んだ期間も含めての10年以上となります。

ちょっとだからオマケ！とかしてもらえるといいかもですけど、この10年以上という基準は不足した場合でも１、2か月足りないなどでも不許可になってしまいます。
正確に10年以上が必要になります。

調理師以外だと、
外国特有の建築、土木に係る技能（10年以上）
宝石、貴金属、毛皮の加工に係る技能（10年以上）
外国特有の製品の製造、修理に係る技能（10年以上）
動物の調教に係る技能（10年以上）
石油探査のための海底掘削、地熱開発のための掘削、海底鉱物探索に係る技能（10年以上）
航空機の操縦に係る技能（1000時間以上の飛行経歴）
スポーツの指導に係る技能（3年以上）
ワイン鑑定に係る技能（5年以上）
このような仕事が該当してきます。

技能の在留資格申請に共通して必要になってくる提出書類がこちらです。
●在留資格認定証明書交付申請書
●写真（縦４ｃｍ×横３ｃｍ）
●返信用封筒（定型封筒に宛先明記、４０４円分切手貼付）
●会社の四季報または証券取引所に上場している証明文書
●主務官庁から設立の許可を受けた証明文書
●前年分の職員の給与所得の源泉徴収票等の法定調書合計表（受付印のあるものの写し）
●従事する業務の内容を証明する所属機関の文書
●申請に係る技能を必要とした業務に就いた機関および内容、期間が記載された履歴書（職務経歴書など）

共通して必要になる書類以外では以下の書類が必要になってきます。
雇う会社の規模などによってたくさん用意しなければならない場合も出てきます。

タイ料理人は5年の経験でも【技能】の在留資格申請可能になりますが、その場合は、上の３つの書類をそろえる必要があります。
書類が欠けてしまう場合などは、他の料理人と同じく10年の経験があれば申請可能です。

技能ビザで採用するのに、会社の規模は基本的には関係ありません。でも売り上げの規模などから、採用する調理師の人数を考えないと、事業の安定性や継続性に問題ありと判断されたりして、技能ビザが不許可になる可能性が出てきてしまいます。
会社の規模に合わせて外国人調理師を採用するのであれば技能ビザが取れないなどということはないと思います。

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